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OFT設(shè)計丨用興趣商業(yè)打開餐廳新敘事

參考造價：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：225平米| 瀏覽數(shù)：1189

案例簡介 Case description

2022年，OFT設(shè)計x香港當(dāng)代雕塑藝術(shù)家Keo W. ，在香港K11 Art Mall共同完成了一個小型潮流文化的復(fù)合型餐飲空間。

2022年，OFT設(shè)計x香港當(dāng)代雕塑藝術(shù)家Keo W. ，在香港K11 Art Mall共同完成了一個小型潮流文化的復(fù)合型餐飲空間。
在這個聚焦藝術(shù)家個人IP的225㎡的復(fù)合式空間中，OFT設(shè)計完成了從餐飲、零售到藝術(shù)、展覽等多種商業(yè)業(yè)態(tài)的融合，并讓一切有跡可循又自然發(fā)生，他們以流暢、自然的方式帶領(lǐng)消費者一起去探尋藝術(shù)、商業(yè)與空間的關(guān)系。

一個有趣的觀察：「主理人」這三個字正被越來越廣泛應(yīng)用。但與通常意義上的老板不同，主理人是更ICON化的老板或運營者的角色，主理人與品牌本身有更深層次的鏈接，甚至是個人就是品牌的靈魂與號召力所在。
Awesomeism CAVE主理人——香港當(dāng)代雕塑藝術(shù)家Keo W. 正是極具代表性的主理人。

他是藝術(shù)潮流文化圈的召集者和引領(lǐng)者，與Star Wars、Marvel、DC Comics、Disney、Be@rBrick 、Sanrio、東映等眾多世界級超級IP都有深度合作，他個人就是品牌最好的廣告與標(biāo)簽。
Keo W. 創(chuàng)立了時尚品牌Awesomeism，涵蓋雕塑、裝置、展覽、餐飲等多個板塊。

在這樣的背景下，Awesomeism CAVE不僅是一個餐廳，還承載了更多寓意與可能，也正是Keo W. 的藝術(shù)家身份，消融了餐廳邊界。

他希望這個餐廳可以成為藝術(shù)家、音樂家以及各界名人的社交場所。
但如何在一個面積僅225㎡的空間中，塞下展覽、零售、藝術(shù)、社交……這幾個不同維度的商業(yè)業(yè)態(tài)及空間訴求，它們在一起是否會產(chǎn)生新的沖突與矛盾？

施工現(xiàn)場
與此同時，這種圍繞社群搭建起來的品牌文化，有一種與生俱來的號召力，品牌本身就代表著一個圈子和文化，這樣的圈層文化幫助消費者塑造身份，那么如何成為為圈層消費者發(fā)聲，構(gòu)建出他們內(nèi)心所想的品牌與場所？
OFT設(shè)計圍繞“興趣”、“探索” “圈層文化“等關(guān)鍵詞，以“洞穴探險”為設(shè)計概念，主要通過對動線及業(yè)態(tài)分布的規(guī)劃，為空間提出解決方案。

CAVE 意指洞穴，代表餐廳立于K11 Art Mall 最隱蔽位置。
同時，洞穴是人類進(jìn)化早期的居所，人類在穴居空間中的安全感是寫進(jìn)基因里的，現(xiàn)代人的山野避世沖動，其實是一種本能。
除了CAVE概念最初的由來，神秘莫測的洞穴還帶來未知與好奇心，就像柏拉圖著名的洞穴理論，只有進(jìn)入山洞，去感受虛構(gòu)的力量，才能尋找通往真實世界的出口。
OFT設(shè)計以Keo W. 和CAVE為創(chuàng)作原點，以空間為載體讓品牌概念自然浮出水面。

基于CAVE概念本身，OFT設(shè)計在空間動線規(guī)劃上，利用原有建筑特性，打破直線移動的感官邏輯, 以反線性的空間布局產(chǎn)生不規(guī)則的動線，形成層層遞進(jìn)的洄游式的探索體驗。

平面圖
當(dāng)我們把這個空間像抽絲剝繭一樣，層層剝開，就可以找到其中圈層文化與商業(yè)場景之間的適配性。

首先，藝術(shù)是CAVE的絕對主題。但只有當(dāng)藝術(shù)被合理地、自然地配置在人們習(xí)以為常的空間中，這時藝術(shù)才成了生活中的一部分。

餐廳的入口處代表著洞口，這是一個開放式的藝術(shù)品展示空間，主要售賣Keo W. 旗下藝術(shù)品及藝術(shù)衍生品。

設(shè)計師還考慮到Keo W. 過往的創(chuàng)作風(fēng)格屬于暗黑系，喜歡探索不同物料的性質(zhì)與結(jié)合。金屬展示架既契合keo W.創(chuàng)作風(fēng)格，又為藝術(shù)零售與藝術(shù)展覽提供了發(fā)生場所。

在這里，OFT設(shè)計嘗試打破屏障，讓觀看者自行去感受、去構(gòu)建。

設(shè)計師還在空間中加入鋼鐵機(jī)械建筑體元素，以灰色和霧面的金屬為主要構(gòu)成，強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)和材質(zhì)的展示，這也與Keo W.?自身創(chuàng)作風(fēng)格形成呼應(yīng)與統(tǒng)一。

這里是洞中的第一個轉(zhuǎn)折。

非常規(guī)的家具布置，以不刻意的方式，在空間中形成了一個事實上的社交中心，幾個好友坐在原木色的木墩上，就和坐在自家門口花壇邊上一樣親切自然，營造出一種親密、不緊張的自然交流氛圍。

OFT設(shè)計認(rèn)為，這是一種對全新互動關(guān)系的推導(dǎo)，幫助Keo W.建立在藝術(shù)、音樂、文化交流上的互聯(lián)，形成一個信息共享、情緒共享的空間。

進(jìn)入餐飲區(qū)后，還有另外一重驚喜，這種驚喜不僅僅是面向主理人，還面向圈層愛好者。

一整面墻上以21個凸起的透視小窗組成，這些小窗里不僅可以展示不同的潮流藝術(shù)品，還與餐廳品牌CAVE——洞穴的概念形成呼應(yīng)，同時把消費者的興趣點變成視覺焦點，把視覺符號轉(zhuǎn)化為品牌記憶。

當(dāng)我們觀察這些居住在“透明洞穴”中的藝術(shù)品時，其實也是在回看自己的一部分基因。

在這個相對銳利的空間中，冷冽的金屬與電鍍幻彩不銹鋼碰撞，通過隨機(jī)產(chǎn)生的色彩產(chǎn)生新的、自由的和失序的視覺沖突。

除此之外，這個空間最核心的位置，專門設(shè)置成了單人位。OFT設(shè)計與Keo W. 認(rèn)為，無論品牌和空間都要為人的情感找到出口，所以他們尊重不同情感與情緒的發(fā)生。在這里，孤獨是可以被欣賞的，這是一種悅己，也是一種獨立自我與獨自自在。

當(dāng)我們繼續(xù)探索，空間最深處的卡座與獨立桌則為有同伴的消費者帶來更多選擇。

金屬洞洞板中滲出的光影與釣魚也成為空間的氛圍補充。

與此同時，店中的不同角落，如陳列柜上、墻面上，甚至燈具上，都展現(xiàn)了一個斜杠圖案，象征著品牌就如一個“SLASH”一樣，為消費者帶來多樣可能。

設(shè)計團(tuán)隊沿著消費動線，看似隨意實則精妙地安排著每一種業(yè)態(tài)出現(xiàn)的時機(jī)，在驚喜后面還串聯(lián)著新的驚喜，這種洄游式的路線也最終打破洞穴的物理結(jié)構(gòu)，完成一次自我突破。結(jié)語：隨著消費者感知顆粒度越來越細(xì)，興趣驅(qū)動消費已經(jīng)成為主流，而興趣商業(yè)要定義更精準(zhǔn)的圈層屬性，必須要通過認(rèn)知深化和專業(yè)細(xì)分。在商業(yè)空間中的細(xì)分賽道中，CAVE并非特例，這是OFT設(shè)計圍繞主理人、興趣商業(yè)、圈層文化本身展開的思考，用興趣（藝術(shù)）把不同場景進(jìn)行連結(jié)、融入，形成一個完整的互動狀態(tài)。OFT設(shè)計正是通過對特定人群興趣、情感、行為的體察，讓這個以興趣為內(nèi)核的商業(yè)消費空間，變成為消費者帶來情緒與身份價值的興趣場景。
項目名稱 |?CAVE
項目地址 |?香港K11 Art Mal
l項目面積 |?225㎡
業(yè)主單位 |?Awesomeism CAVE
室內(nèi)設(shè)計 |?OFT設(shè)計
設(shè)計總監(jiān) |?鄒卓明、張敬貴、Yoyo Au
項目攝影 |?hdp
內(nèi)容策劃 |?Tara
平面設(shè)計 |?FSL

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