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大相設(shè)計(jì)丨南京龍吟九品

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：1750平米| 瀏覽數(shù)：1743

案例簡介 Case description

項(xiàng)目名稱：龍吟九品（熊貓店）
項(xiàng)目完工：2022年10月
項(xiàng)目面積：1750㎡
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：蔣建宇、鄭小華、樓婷、柳永良、秦越、張宇婷
項(xiàng)目地址：中國 · 南京
攝影：十?dāng)z影工作室

為打造獨(dú)具中國當(dāng)代山水人文精神及藝術(shù)美學(xué)、逸趣生活體驗(yàn)的高端餐飲品牌，
大相致力于當(dāng)代文化藝術(shù)與餐廳自然美食的共生，
以“山鳴、園意、竹夢(mèng)、探幽”為主題，實(shí)現(xiàn)“九品九味，為宴而鳴”的理念。

為打造獨(dú)具中國當(dāng)代山水人文精神及藝術(shù)美學(xué)、逸趣生活體驗(yàn)的高端餐飲品牌，大相致力于當(dāng)代文化藝術(shù)與餐廳自然美食的共生，以“山鳴、園意、竹夢(mèng)、探幽”為主題，實(shí)現(xiàn)“九品九味，為宴而鳴”的理念。

環(huán)顧零點(diǎn)區(qū)，造景遵循“山因水活，水因山轉(zhuǎn)”的原理，以中樞為“山”，席坐為“水”，復(fù)合型服務(wù)中樞置于中心，集酒吧臺(tái)、咖啡區(qū)、收銀臺(tái)等功能為一體，席坐環(huán)繞其發(fā)散分布。

中樞“山”的設(shè)定，從本質(zhì)上活躍了場(chǎng)地氛圍，平面呈一比三分割，空間劃分無需額外隔斷，提供不同宴請(qǐng)類型的同時(shí)規(guī)劃了人群的導(dǎo)向。

疊山理水手法作骨，革新傳統(tǒng)之材作皮，皮骨相生，跳脫外在形式的約束，使園林的呈現(xiàn)不再照本宣科，賦予物理空間藝術(shù)化，使食客體驗(yàn)更富靈動(dòng)感。

厚重夯土墻面包裹卡座，被幾處漏窗打破，攜光而入，點(diǎn)燈落桌，殷紅漆器，碗中紋飾復(fù)古，微醺慢飲，混亂了時(shí)空。

暖光渲染柜中美酒，陣列式燭臺(tái)懸掛操作臺(tái)上方，視線穿透咖啡吧望見遠(yuǎn)處長廊，隨步調(diào)轉(zhuǎn)折，飲茶空間被徐徐展開。

《長物志》中提及： “水令人遠(yuǎn)，石令人古，園林水石，最不可無?！憋嫴杩臻g便以水石之景作伴，取自然景觀之逸，奇石之趣，流水光影。

竹旁茶軒，頗具古意，與誰同坐，焚香品茗，酌酒對(duì)弈，亦是一件雅事。

四周碎石鋪地，長燈環(huán)繞，如臨空起，借水榭形式，配以落地長窗，兩面借景，雖在城市而得山林之樂。

走廊處狹長形的縫隙空間被景觀占據(jù)，食客漫步時(shí)，落座包廂時(shí)，可窺山石松翠，極少面積的景觀滿足多個(gè)包廂的視野需求，移步換景，鬧處尋幽。

包廂內(nèi)除正餐桌外都配備有休憩區(qū)，不同主題的陳設(shè)符合不同宴請(qǐng)需求，多維并置的嘗試，譜寫低調(diào)靜謐的東方美感。

灰色調(diào)的空間中，低奢黑色巖板與暖色桃木色相拼合，朱紅皮革面料活躍于場(chǎng)所中，材料的變化融合新舊元素，傳達(dá)著空間情緒。

做舊花器、書卷、枯枝、漆器等的搭配，呈現(xiàn)相得益彰的視覺，方寸之間，傳統(tǒng)餐飲與當(dāng)代藝術(shù)相碰撞，令“食”不止于味蕾，而添審美之陶鑄。

在質(zhì)樸中透露著雅致，在傳統(tǒng)中透露著氣韻，山水龍吟，為宴而鳴，九品九味，樂莫大焉。

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