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春山秋水作品 | 人間煙火 · 炎炎于珀
參考造價：暫未填寫|
空間：餐飲空間|
面積：200平米|
瀏覽數(shù)：3432
炎珀炭火和牛
EMBER
中原健太郎
在東京，日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火燒肉」店無人不知曉，3年前要想進他家的門，至少要提前2個月預(yù)約，因其稀缺和珍貴性，被譽為“烤肉界的愛馬仕”。中原健太郎從小在美國長大，因為熱愛烤肉，自創(chuàng)了屬于自己的一套omakase燒肉料理菜單。
作為omakase烤肉的創(chuàng)始人，中原健太郎入行20年來，堅持采用原始的炭烤方式，堅持選用黑毛和牛雌牛，堅持整頭購入，深信只有這樣才可以還原和牛的滋味。在東京，「中原炭火燒肉」店連續(xù)三年獲得Tabelog Award的獎項，該獎項堪稱日本美食中的奧斯卡，只有極致的料理+名廚匠心，才能獲此殊榮。
EMBER
中原健太郎
在東京，日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火燒肉」店無人不知曉，3年前要想進他家的門，至少要提前2個月預(yù)約，因其稀缺和珍貴性，被譽為“烤肉界的愛馬仕”。中原健太郎從小在美國長大，因為熱愛烤肉，自創(chuàng)了屬于自己的一套omakase燒肉料理菜單。
作為omakase烤肉的創(chuàng)始人，中原健太郎入行20年來，堅持采用原始的炭烤方式，堅持選用黑毛和牛雌牛，堅持整頭購入，深信只有這樣才可以還原和牛的滋味。在東京，「中原炭火燒肉」店連續(xù)三年獲得Tabelog Award的獎項，該獎項堪稱日本美食中的奧斯卡，只有極致的料理+名廚匠心，才能獲此殊榮。
“春山秋水”四字蘊含著四季更迭萬物循環(huán)的自然哲學(xué)，試圖從時光流逝中尋求亙古不變的設(shè)計真理，從時間、空間、以及自然三個維度達(dá)成和諧統(tǒng)一。這份持之以恒的堅韌往往需要沒長過程的滌蕩洗練。我們希望通過品牌傳達(dá)出溫潤內(nèi)斂的情感，以及熔鑄于作品之中，對于設(shè)計精益求精的追求。
春山秋水&炎珀
NTA & EMBER
空間·美食
春山秋水&炎珀
NTA & EMBER
空間·美食
希望，讓所有在這個空間中享用美食的食客們，都能摒除雜念，心無旁騖。忠于味蕾，方能品味最原始的愉悅?？臻g與美食，就此形成相互給予和共情的美妙關(guān)聯(lián)。
——春山秋水創(chuàng)始人 韋金晶
——春山秋水創(chuàng)始人 韋金晶
在炎珀用餐，僅有一本菜單，一種套餐；選自頂級食材，烹飪極致料理。深諳“少即是多，簡即是奢”的美學(xué)哲理，所以空間上也遵循去繁從簡，格物致知；體驗返璞歸真，禪意自出。
秘密籌備3年，攜手深圳植庭飲食，中原健太郎將其全球第三家店開在了深圳CBD中心——嘉里建設(shè)廣場，秉承東京食饕的貴族光環(huán)，挾裹炙熱的電光火石，將最原始的味蕾欲望，藏于參天入云的摩天大樓之下，匿于櫛比鱗次的玻璃幕墻之中。
01·空間
SPACE
精 神
秘密籌備3年，攜手深圳植庭飲食，中原健太郎將其全球第三家店開在了深圳CBD中心——嘉里建設(shè)廣場，秉承東京食饕的貴族光環(huán)，挾裹炙熱的電光火石，將最原始的味蕾欲望，藏于參天入云的摩天大樓之下，匿于櫛比鱗次的玻璃幕墻之中。
01·空間
SPACE
精 神
華燈初上，宛如日本家徽圖案的“炎”字LOGO從門店臨街的玻璃門上映射出光環(huán)，讓路過的人得以辨析這并非是無人之境；與倒映之上郁郁蔥蔥的疏影層疊，又平添幾分望不穿鋼筋水泥與自然綠意交織的神秘未來感。
一塊漆黑的墻面銜接玻璃幕墻，沒有任何花俏的圖案或特殊的紋理裝飾，只有金銅色的店名提醒來訪者，火燒鋼板背后藏著整個美味和牛燒肉世界。
一塊漆黑的墻面銜接玻璃幕墻，沒有任何花俏的圖案或特殊的紋理裝飾，只有金銅色的店名提醒來訪者，火燒鋼板背后藏著整個美味和牛燒肉世界。
緊繃的神經(jīng)，化解在杯盤輕撞的清脆響聲里
生活，理應(yīng)被溫柔以待
在室內(nèi)空間的設(shè)計理念中，設(shè)計師摒棄一般燒肉店張揚、熱鬧的排面，將東方侘寂美學(xué)與傳統(tǒng)日本和室相結(jié)合，營造遺世獨立的尊貴氣質(zhì)，又不乏溫馨如怡之感。
設(shè)計師希望將城市映象微縮到平面中，劃分成各個空間。除了卡座區(qū)之外，還隔出了吧臺區(qū)、酒水間、玻璃包房和包間等功能區(qū)間，滿足不同客人的需求，也將專屬私人空間維護得恰到好處。
生活，理應(yīng)被溫柔以待
在室內(nèi)空間的設(shè)計理念中，設(shè)計師摒棄一般燒肉店張揚、熱鬧的排面，將東方侘寂美學(xué)與傳統(tǒng)日本和室相結(jié)合，營造遺世獨立的尊貴氣質(zhì)，又不乏溫馨如怡之感。
設(shè)計師希望將城市映象微縮到平面中，劃分成各個空間。除了卡座區(qū)之外，還隔出了吧臺區(qū)、酒水間、玻璃包房和包間等功能區(qū)間，滿足不同客人的需求，也將專屬私人空間維護得恰到好處。
不同的空間以不同的材料進行裝飾，金箔，金屬烤漆，織物，木紋，營造出不同的氛圍。包房開合自如，包房開合自由宛如京都的沿街小店，結(jié)合可升降的天花背景，模擬天空，引入自然元素，讓空間有動態(tài)的美感。
天然的材質(zhì)有種原始的質(zhì)感
其獨特的紋理賦予空間質(zhì)樸安定的能量
地面，墻面，臺面隨處可見的灰色石材的地面，裝飾兼具遮擋作用的金屬網(wǎng)窗，不加修飾和打磨的火燒鋼板，奠定整個空間充滿張力的粗獷基調(diào)，柔和的木飾面、靜雅的織物、自然的藤編等溫潤質(zhì)樸的紋理相得益彰，給人安定的情緒。
其獨特的紋理賦予空間質(zhì)樸安定的能量
地面，墻面，臺面隨處可見的灰色石材的地面，裝飾兼具遮擋作用的金屬網(wǎng)窗，不加修飾和打磨的火燒鋼板，奠定整個空間充滿張力的粗獷基調(diào)，柔和的木飾面、靜雅的織物、自然的藤編等溫潤質(zhì)樸的紋理相得益彰，給人安定的情緒。
極致的意向，點到為止
化繁為簡，構(gòu)筑遁世隱匿之境
尋求遁世隱匿之境的體驗感，除了禪意的水景盆栽，原石雕塑、極簡水墨掛畫，沒有任何裝飾或藝術(shù)擺件，隔景，借景，框景極致的意象點到為止。
化繁為簡，構(gòu)筑遁世隱匿之境
尋求遁世隱匿之境的體驗感，除了禪意的水景盆栽，原石雕塑、極簡水墨掛畫，沒有任何裝飾或藝術(shù)擺件，隔景，借景，框景極致的意象點到為止。
吧臺邊上，一塊厚實巖塊砌成拖臺，簡潔而有力度，茂盛的松樹盆景置于其上，為整個深沉的空間添加一抹綠意趣味。不規(guī)則的原石形態(tài)，以敦實厚重的體積和自然的紋理，為空間注入深刻的能量。一抹東方水墨擬景，此前紅塵蒼茫，歸來洗盡鉛華。
自然食材，原始姿態(tài)，原味情結(jié)，共同構(gòu)建最雋永的情感歸宿。
自然食材，原始姿態(tài)，原味情結(jié)，共同構(gòu)建最雋永的情感歸宿。
項目信息
項目名稱：炎珀炭烤和牛
項目地點：深圳·嘉里中心
項目類型：餐廳
設(shè)計面積：200㎡
硬裝設(shè)計：春山秋水設(shè)計
軟裝設(shè)計：春山秋水美學(xué)
主創(chuàng)設(shè)計：韋金晶、韋耀程、張慧超
參與設(shè)計：謝剛
完成時間：2020
業(yè)主團隊：植庭餐飲
施工單位：逸成工程
燈光顧問：丁潔（啟迪時光）
平面設(shè)計：United Design Lab
項目攝影：形在攝影
視頻攝影：DD
項目名稱：炎珀炭烤和牛
項目地點：深圳·嘉里中心
項目類型：餐廳
設(shè)計面積：200㎡
硬裝設(shè)計：春山秋水設(shè)計
軟裝設(shè)計：春山秋水美學(xué)
主創(chuàng)設(shè)計：韋金晶、韋耀程、張慧超
參與設(shè)計：謝剛
完成時間：2020
業(yè)主團隊：植庭餐飲
施工單位：逸成工程
燈光顧問：丁潔（啟迪時光）
平面設(shè)計：United Design Lab
項目攝影：形在攝影
視頻攝影：DD
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