海派是一種文化傳承，亦是一種城市精神。包容兼蓄的海派文化，其內(nèi)蘊是立體的、多層次的，并不只是浮光掠影、西體中用的建筑形式，而是建筑與人的融合、空間與生活的交映，純正的海派味道不僅是元素的調(diào)和，更是自成風骨的人文情調(diào)。

周舍餐廳是由海派菜非遺傳承人周元昌大師主理的以源為初心，以靜心出品質，講究不時不食的經(jīng)典海派菜品牌。在本案的構思過程中，設計師有意將此宴饗之樂通過空間形態(tài)深化升華，因而在細節(jié)處細膩精致，在造型處樸拙自然，讓海派文化獨有的文藝味道在空間中蒸騰嬗迭。

相較于其他藝術風格，海派印象往往更為具體：咖啡的醇香與西洋管樂的旋律一同沁入新古典主義建筑之中，內(nèi)斂的色彩表現(xiàn)下是更多元化的五感體驗……本案亦將石庫門里弄式建筑特色造型一以貫之，建筑外觀采用獨具現(xiàn)代質感的玻璃與啞光金屬銅材質相結合，金屬物感與簡約的極致融合將視覺效果發(fā)揮到極致。色彩的蓄斂與材質的沖突既強調(diào)了內(nèi)在的故事性，又將外在雅趣展現(xiàn)無遺。

剝落微光浮動的外殼，空間的文藝氣質由此涌現(xiàn)。室內(nèi)以深褐色木材質為基底，將江南靈秀精巧的大寫意中式風格栩栩然具現(xiàn)出來。走廊采用定制造型屏風墻，整齊編排的金屬網(wǎng)玻璃材質分割了長廊和散臺，兩個獨立空間氣息流通又各自獨立，使空間敘事更加迂回、轉折，讓顧客在探尋中不斷觸及海派文化的內(nèi)核，加深若即若離之感。

依光色深入，尋酒香步轉，便可窺見糅合于寫意山水之中的各類酒品。做舊墻面與新派油畫營造出上海老洋房的滄桑與奢華，隱隱的寫意圖景如藏身于煙波中的遠山弱水，浮動的縠波與紅酒的參差相應和，生動詮釋了海派文化的本源——歐洲文化的精致優(yōu)雅與中國文化的山水人文交融共生。

“簾開三尺對流光,夕晦朝明清味長”，窗在空間設計中就如同一處插敘的起筆，無論是西嶺霜雪，還是柳外飛鶯，借由窗的轉述即可將窗外美景譯為窗內(nèi)的故事。散客區(qū)利用大面積的落地窗，令自然光線與室內(nèi)光影交織輝映，上海十里繁華的漫漫夜景也隨之納入室內(nèi)，還原了上海人獨特的生活情調(diào)。

設計師為體現(xiàn)東方園林意境之美，借鑒江南蘇氏園林的精髓——對景、借景。通透的木質屏風連接了公共空間與包間空間的流通，實現(xiàn)了「處處有景、面面生情」的虛實留白。行走間，亦可駐足感悟江南園林的大寫意精神。

園林之趣一則是廊廡庭院的九曲連環(huán)，一則是翠植怪石的奇崛清姿。設計師放棄了西方設計偏愛長枝闊葉的審美傾向，在走廊折轉處布置多處山石虬枝的古典園林造景，堅韌遒勁的姿態(tài)與室內(nèi)一貫的含蓄風格形成鮮明對比，為海派亦中亦洋的風格點染出東方藝術之魂。

包間風格與空間整體一脈順承，但不經(jīng)意偏轉視線，墻面精心布置的藝術畫就能催動不一樣的嬗變：海波與流霞水天交匯，紅黃糅合的波浪輕輕暈開，鮮明的色彩漾出畫框，與空間氛圍融于一體，平衡了色彩的統(tǒng)一性，體現(xiàn)多元薈萃的色彩之美。

“日暮松煙空漠漠，秋風吹破妙蓮華”。驚艷千年的中國傳統(tǒng)色也是海派文化最恰如其分的代表，低調(diào)而富有歷史感的淡松煙色足以容納萬物色彩，就如同海派文化自身兼收并蓄、包羅萬象的特質。綴以雍容熱烈的順圣、赭褐，傾力演繹融古承今之美。設計師借由最純粹的色彩和最本真的物材，呼應海派菜系堅守本真，不舍初心的理念，用匠藝致敬匠心，讓鮮美精致的海派味道在一域之間暖融生香。

項目名稱：周舍餐廳
Project Name: Zhoushe Restaurant
項目地址：中國·上海
Location: Shanghai, China
設計單位：境容設計（jrdfid.com）
Design Company: Tolerant Design
主案設計師：易云飛、張懷臣
Chief Designer: Yunfei Yi, Huaichen Zhang
輔助設計師：境容設計團隊
Assistant Designer: Tolerant Design Team
燈光設計：李冰、蔡雪
Lighting Design: Bing Li,Xue Cai
施工單位：云南博觀建筑裝飾設計工程有限公司
Construction Company: Yunnan Boguan Oriental Architectural Decoration Design Engineering Co., Ltd
項目面積：840平米
Area: 840㎡
項目造價：620萬
Cost: 6.2 million
設計起止日期：2021.8-2021.10
Design Cycle: August 2021 - October 2021
完工時間：2022.4
Completion time: April 2022
主要材料：巖板、石材、仿古瓷磚、實木復合地板、壁布、金屬、藝術涂料、藝術玻璃
Main Materials: rock board, stone, wood grain ceramic tile, solid wood composite floor, wall cloth, metal, art coating, art glass
業(yè)主名稱：上海味馳餐飲管理有限公司
Client Name: Shanghai Weichi Catering Management Co., Ltd
項目攝影：里予文化傳媒
Photographer: LIYU Culture media Co.,Ltd