案例簡介 Case description
位于臺(tái)北建國北路上的高玉日本料理,一直是高檔美食餐廳的指標(biāo),除了選材新鮮,其不拘的制作精神亦讓食客吃出和風(fēng)美味,再加上近期重新裝潢,空間極具特色,營造出洗鍊質(zhì)韻。進(jìn)入餐廳,設(shè)計(jì)師以黑色巖片作為端景立面,沉穩(wěn)的調(diào)性引出深度韻味。
來到接待空間,大面的鋼刷橡木感受靜謐閑適,將純粹的元素萃取,圍塑璞質(zhì)的日式?jīng)r味;豁然開闊的廊道,以切割茶鏡為空間注入現(xiàn)代感,也為視覺帶來無限的景深。舒適典雅的吧檯餐區(qū),以臺(tái)灣檜木及黑色花崗石演繹尊貴質(zhì)感,并貼心布置檯布與口布,讓饕客可以細(xì)細(xì)品味日式饗宴。
進(jìn)入餐廳,設(shè)計(jì)師以黑色巖片作為端景立面,搭配上白色的暖簾,其沉穩(wěn)的調(diào)性引出深度韻味。
走進(jìn)玄關(guān),設(shè)計(jì)師運(yùn)用沉穩(wěn)質(zhì)樸的質(zhì)材、干凈俐落的線條,擘劃出舒適與氣派。
來到接待空間,大面的鋼刷橡木感受靜謐閑適,將純粹的元素萃取,圍塑璞質(zhì)的日式?jīng)r味。
舒適典雅的吧檯餐區(qū),以臺(tái)灣檜木及黑色花崗石演繹尊貴質(zhì)感,并貼心布置檯布與口布,讓饕客可以細(xì)細(xì)品味日式饗宴。
設(shè)計(jì)師貼心布置檯布與口布,讓饕客可以細(xì)細(xì)品味日式饗宴。
高玉日本料理是高檔餐廳的指標(biāo),除了選材新鮮,其不拘的制作精神亦讓食客吃出和風(fēng)美味,再加上近期重新裝潢,空間極具特色,營造出洗鍊質(zhì)韻。
豁然開闊的廊道,以切割茶鏡為空間注入現(xiàn)代感,也為視覺帶來無限的景深。
店內(nèi)柔美的光線,揉入日式?jīng)r味,帶來璞實(shí)之美,兩片拖拉門更可界定散座區(qū)與包廂區(qū)。
藉由取材、色彩、擺件與線條,與餐廳巧妙融合,也豐富了空間層次感。
設(shè)計(jì)師在新裝修時(shí)加開了幾扇大窗,讓穿透感更強(qiáng),更使讓空間暈染著清新綠意。
從日本引進(jìn)高玉餐廳,延攬日籍主廚坐鎮(zhèn),更為了掌握食材的新鮮度,申請執(zhí)照自日本進(jìn)口食材。
每一次空間的穿梭與交錯(cuò),是感官的碰撞與覺醒,也讓道地料理與文化傳統(tǒng)交會(huì)融合。
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