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花悅庭 — 演繹不一樣的“中國風(fēng)”味道

參考造價：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：845平米| 瀏覽數(shù)：18026

案例簡介 Case description

花晨月夕，悅?cè)硕浚耠A彤庭，這就是用來形容“花悅庭”的。
初見花悅庭，我想你一定會被這抹清新而純粹的藍色所吸引，甚至無法想像這是一家中餐廳?？烧l又說中餐廳不能如此靚麗呢？花悅庭，是一個從食材到菜品，從設(shè)計到裝潢，無時無刻不在演繹著全新“中國風(fēng)”的餐廳。

△餐廳內(nèi)景

食材與味蕾

花悅庭專注于中國傳統(tǒng)美食的傳承和融合，主打北京果木烤鴨，同時融合了淮揚、北方菜系，更不可思議的是，還加入了粵菜和川菜等極具地方特色的美食，帶來了不一樣的美食混搭和獨具風(fēng)情的餐飲體驗。這無疑不是美食的融合與味蕾的碰撞。

與花悅庭的美食體驗相比較，花悅庭的設(shè)計裝潢更加強烈地流露出設(shè)計師的小心思，將中國的符號元素以全新的形式展現(xiàn)出來，這就是傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代手法相融合相碰撞的結(jié)果。

△概念

設(shè)計與視覺體驗

扇形平面是個天然的對稱圖形，這很好地幫助設(shè)計師建立了對位關(guān)系和隆重的儀式感。幾乎對稱的平面設(shè)計，并沒有讓這裡的食客感受到空間所帶來的單調(diào)和重複，多元化的座位形式讓每一位客人都能看到設(shè)計師的良苦用心，正所謂每一個角度都有不一樣的風(fēng)景。花悅庭的空間體驗仿佛置身中國蘇州園林一般，正如葉圣陶在《蘇州園林》中寫道：“務(wù)必使游覽者無論站在哪個點上，眼前總是一幅完美的圖畫。講究花草樹木的映襯，講究近景遠景的層次。”

△對稱平面設(shè)計

設(shè)計師將外場600多平方米的空間進行了有層次的遮擋與半通透，這其中巧妙地運用了中國園林的窗洞，使景中有畫，畫中有景，兩者相得益彰，形成良好的視覺中心點。傳統(tǒng)園林符號通過全新的表達，詮釋著不一樣的現(xiàn)代中國風(fēng)。劃分空間的隔斷採用具有中國元素的鏤空雕刻，隔斷后的景色，若隱若現(xiàn)，若有若無。為了讓傳統(tǒng)的中國元素以現(xiàn)代的形式體現(xiàn)，設(shè)計師將水墨和暈染圖案創(chuàng)作在壓花玻璃上，同時又在卡座上選用了適量的經(jīng)典英倫格子圖案?；◥偼ゾ瓦@樣，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，在東方與西方之中，尋找到一個完美的平衡點。