案例簡介 Case description
工程名稱:北京國際釀酒大師藝術(shù)館(MIBA)
設(shè)計單位:竹工凡木設(shè)計研究室
完工時間 : 2016.5
坐落地點 : 北京 玉泉路二號北路6-01號
建筑面積 : 1700平方米
主要材料 : H型鋼、RC、磚牆、塑化木、硅藻涂料、透明保護(hù)漆、美耐板、大理石、水泥磁磚、不鏽鋼氟碳烤漆、銹化鐵板
攝 影 : IVAN
主持設(shè)計師 : 邵唯晏
參與設(shè)計師 : 楊詠馨、邵子曦、楊惠才
軟裝執(zhí)行單位 : 竹工凡木設(shè)計研究室
釀一壇北京歲月 延續(xù)老酒廠的醉人芬芳
「MIBA國際釀酒大師藝術(shù)館」位于中國北京,其原型為古典俄式結(jié)構(gòu)的工業(yè)建筑遺址。它本是中國老牌中國葡萄酒的縮影,身軀經(jīng)歷了風(fēng)雨滄桑,最終因著汰舊換新而退役。隨后,一群人找到這個榮光斑駁的容器,重新置入靈魂,憑借原址舊酒廠那濃濃的建筑時空場域,以當(dāng)代的設(shè)計手法重新型塑,企圖創(chuàng)造更多各種酒與人、或是人與人的交流空間。
昔,它是人們在精神與物質(zhì)的相互作用下,進(jìn)行充滿激情與活力的勞動創(chuàng)造;今,它將重新加載這份精神,將中國釀酒文化延伸,本案為第一期工程,從建筑到室內(nèi)設(shè)及軟裝設(shè)計都由團(tuán)隊一手打造。
釀酒如建筑,時空凝聚的結(jié)晶
酒的誕生,是老祖宗智慧的結(jié)晶,結(jié)合了土地、糧食、水、火等元素,傾注最重要的光陰,才能孕育出令人激賞的酒品。我們將這番渾然天成的釀造過程配搭空間格局,形成了「土、水、火、糧」四個場域以及觀者行走動線又呼應(yīng)釀酒過程。每個空間因應(yīng)機(jī)能的不同所產(chǎn)生的精神寓意也不同。
首先,對應(yīng)著大師工作室是「土」。土地是萬物的母親,它也是古窖泥,每一克的古窖泥里含有幾百種、約十億個參與酒液釀造的微生物。
「水」的展演方式是企圖打破傳統(tǒng)酒類展示的一成不變,在大廳里用流水、光影來催生情境,將這「釀酒的血液」以軸線方式延伸至象征「火」的酒吧區(qū)。
舉杯談笑間,喚起庶民酒鄉(xiāng)情
酒吧區(qū)保有原建物特有的生產(chǎn)設(shè)備,一座座巨大的酒桶佇立在空間中央,它們是中國特有的詩酒文化催生地,在這象征水與火共生交融的空間中,人們可雅獨酌,亦不妨酣耳熱,充分體現(xiàn)出中國人愛酒的真性情,酒杯里既藏著政客的權(quán)謀,亦有小民的生活,人間百態(tài)盡在觥籌交錯之間。
館廠的最后,以「糧」作為曲終奏雅的高潮。一地有一地之糧,于是一地有一地之酒,白高粱或紅葡萄,各是濃縮一個地方特色最精華的滋味兒;酒廠所產(chǎn)之酒或許可運(yùn)至他方,然而老酒廠的記憶卻只能獨鍾于此地。于是我們擷取「糧」的意象為藝術(shù)展廳的襯底,空間中本身就存在著一種秩序,上面留有特殊的舊五金,在這被整理過的純白空間中,強(qiáng)烈的新舊對比下,企圖沖撞出藝術(shù)展廳的當(dāng)代性。不以完全的「舊」來表達(dá)廢墟美,而是以曖昧模糊的手法去創(chuàng)造另一個「新」。
白色基調(diào)的空間內(nèi),舊時釀酒所需的圓形開口被轉(zhuǎn)化為展品與觀者互動、對話的構(gòu)件,增添了空間的自明性。二樓則設(shè)置開放性宴客場所,以「觀戲」為概念,藉大型傳統(tǒng)戲劇掛畫,營造新融合舊,現(xiàn)代中帶有深厚文化底蘊(yùn)的大器空間。萬物皆有其終始,生生不息,以酒的生命歷程,觀者經(jīng)歷了建筑的過去,亦體驗它所被賦予的嶄新面容,釀酒如建筑,有如時空凝聚的結(jié)晶。
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