設計單位：深圳市新冶組設計顧問有限公司
設計：陳武
主要材料：蘭鏡，白色石材，貝殼珊瑚，金屬，木等
項目地點：南山區(qū)中心路2233號寶能太古城花園購物中心北B2樓NB233號

遠處的海濤聲送來來自大海的問候，“海平面”時尚火鍋餐廳坐落于深圳灣的海平面畔，這家火鍋餐廳的與眾不同，也許不是豆撈改變了北方火鍋、四川火鍋那種圍餐料理的方式，也許更不是他們用主題餐廳的設計風格取代了大眾對于火鍋店“紅紅火火、凸顯民俗民粹”的主流印象，這個主題餐廳更像是一個充滿細節(jié)沖突與樂趣的空間，而這些沖突又那么和諧的共存于我們的視覺系統(tǒng)之中，卻完全沒有突兀之感。
沖突是什么？沖突是情節(jié)得以繼續(xù)的驅(qū)動力，有了沖突的空間，才是有張力的空間，才是有故事的空間，除了刺激味蕾，享受美食，擁有獨特的意境是餐廳更加核心的競爭力。
走進海平面，屬于沙灘的米白色與屬于大海的深藍色撲面而來，整個空間色調(diào)簡單而極致，仿似搏浪一般的吊燈、餐桌椅造型、藍色的椅背、墻壁上“魚群”、再加上藍色燈光下的一串串“氣泡”裝置與身邊隨處可見的珊瑚、海星、貝殼、海螺……值得一提的是，設計師并沒有簡單的將天花用吊頂封閉起來，而是用藍色的薄膜為空間使用者營造了頭頂上的“水面”，再加上燈光特效，好像是陽光在透過水面，不自覺的希望抬頭望去，欣賞那道神秘的光束……
恍惚之間，自己是在遼闊無垠的海洋深處？還是在觥籌交錯的飯桌旁？
回過神來，面前的火鍋正香氣撲鼻……
設計之于餐廳來說，除了環(huán)境的營造，更有服務模式的考量，設計師巧妙的利用魚缸和餐廳中的柱子，用一道隔斷墻將整個餐廳分成了兩個區(qū)域：靠近大門的區(qū)域相對時尚而開放，自由圍坐的波浪形餐桌與貝殼造型的多人餐位不但起到了呼應餐廳主題的作用，還將就餐氣氛活躍的團體消費人群和散客留在了這個區(qū)域；相比較而言，靠墻的四人桌餐位則顯得端莊冷靜很多，不但給了消費者多一種的選擇，更是讓服務員的服務分區(qū)和服務動線更加清晰而有效率。
餐區(qū)的劃分，豈非也是冰與火？
在海平面下的冰與火，那么沖突，又那么和諧？
也許，這就是樂趣所在！