揚(yáng)州虹料理

參考造價(jià)：暫未填寫(xiě)| 空間：餐飲空間| 面積：580平米| 瀏覽數(shù)：14970
案例簡(jiǎn)介 Case description
日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過(guò)程最為一絲不茍的國(guó)際美食，它擁有無(wú)雕無(wú)琢的自然食材；一絲不茍的烹調(diào)過(guò)程；素雅天然的陶器、原木食具；其中最值一提的，還是當(dāng)屬它以古樸典雅著稱(chēng)的用餐環(huán)境。這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。 揚(yáng)州“虹料理”也沿襲了這一理念：自然原味、細(xì)膩精致、制作精良，材料和調(diào)理手法重視季節(jié)感。這一精神也被運(yùn)用到后期餐廳設(shè)計(jì)中去，在設(shè)計(jì)階段設(shè)計(jì)師將日本傳統(tǒng)文化用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法加以表現(xiàn)，讓日本傳統(tǒng)文化在無(wú)形中影響了食客。
揚(yáng)州虹料理_2871090
大量運(yùn)用楸香木木飾面、草編墻紙、酸洗銹石、新古堡灰石材等現(xiàn)代裝飾材料進(jìn)行空間打造， 大面積的波浪不銹鋼板貫穿于整個(gè)屋頂，靈感來(lái)源于“ISSEY MIYAKE”的菱形系列，有意打造成設(shè)計(jì)師心中富士山山巒在水中波光粼粼倒影的形象，內(nèi)斂而不失驚艷之處 ，過(guò)道中亞力克棒則被打造成了抽象的裝置，好似飄在空中的大號(hào)雪花又好似飛舞的櫻花，大與小的對(duì)比，層次之美油然而生，走道一側(cè)是柵格里的若隱若現(xiàn)、虛虛實(shí)實(shí)的山水墨彩，另一層則是幾何分割的大面積酸洗銹石，看似矛盾卻恰恰反映了日本文化的根本，無(wú)形中與傳統(tǒng)日式元素相結(jié)合，在細(xì)節(jié)上又與傳統(tǒng)設(shè)計(jì)有所不同，空間的多元化設(shè)計(jì)使得整個(gè)環(huán)境脫俗，和風(fēng)煦語(yǔ)。折射出更多層次感，意味無(wú)窮。
揚(yáng)州虹料理_2871092
項(xiàng)目名稱(chēng):揚(yáng)州虹料理
項(xiàng)目地址:揚(yáng)州市邗江區(qū)大虹橋路18號(hào)
設(shè)計(jì)單位：上瑞元筑設(shè)計(jì)有限公司
主創(chuàng)設(shè)計(jì)師:孫黎明
參與方案設(shè)計(jì):耿順?lè)濉⒑t波、徐小安、陳浩
營(yíng)業(yè)面積:580平方米
完成時(shí)間:2016年10月
主要用材：新古堡灰石材、酸洗銹石、波浪不銹鋼板、楸香木木飾面、 實(shí)木地板、草編墻紙、亞克力棒、鍍銅金屬件、中國(guó)黑石板
攝影：陳銘

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