“歸于原點(diǎn),探尋正宗港式茶餐廳心智印象”是本案所追求的核心設(shè)計(jì)思想,在大眾對(duì)舊香港風(fēng)格的印象之上,運(yùn)用特殊的設(shè)計(jì)符號(hào)引發(fā)觀者對(duì)記憶中香港的印象傳達(dá),實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)視覺化律動(dòng)。將港式符號(hào)通過簡潔的視覺處理,使其有序地、可重組性地排列成規(guī)律,整體空間以帶有泛黃以及的墨綠色為主體基調(diào),為港式茶餐廳正宗印象增添原始動(dòng)力,讓身在其中的人充分感受到空間所承載的港式情調(diào)。
本案位于海口京華城內(nèi),是一家全國連鎖的港式茶餐廳。餐廳在品牌設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)港式傳統(tǒng)文化輸出,從品牌設(shè)計(jì)到空間設(shè)計(jì)追求著喚醒消費(fèi)者對(duì)港式情懷的認(rèn)同感。從餐廳品牌形象設(shè)計(jì)到室內(nèi)設(shè)計(jì),均突出舊式香港情懷,一氣呵成的形象設(shè)計(jì)賦予餐廳更濃郁的港式情懷,同時(shí)傳遞了餐廳所宣揚(yáng)的港式飲食文化內(nèi)涵。
設(shè)計(jì)師選用花磚紋作為主體設(shè)計(jì)元素,利用材料本身簡潔、規(guī)律、可重組性等特點(diǎn), 嫁接于消費(fèi)者茶餐廳的識(shí)別、記憶、價(jià)值傳達(dá),形成消費(fèi)者對(duì)港式茶餐廳正宗印象認(rèn)知的原始動(dòng)力。從空間整體來看,運(yùn)用大量玻璃、鐵架等直線條材料區(qū)隔空間,達(dá)到通透而簡明的效果;利用內(nèi)部搭配的通體棕色沙發(fā)、墨綠色單椅、白色餐桌調(diào)劑空間節(jié)奏,使空間整體變得節(jié)奏明細(xì)而具有識(shí)別度,同時(shí)營造出舒適而輕松的用餐環(huán)境。
入口處天花沿用花磚紋元素設(shè)計(jì),制造出規(guī)律性的幾何圖案,搭配醒目的霓虹燈招牌,強(qiáng)烈的港式懷舊情懷撲面而來。照明采用暖色色調(diào)調(diào)劑出空間的懷舊氣氛。通透的玻璃廚房,讓食客清晰看見菜肴出品的全過程,給消費(fèi)者提供放心、安全的用餐環(huán)境。等位處設(shè)用拿號(hào)機(jī),墻面擺放的裝飾物突出餐廳所傳遞的粵食文化。
大廳收銀處墻面隨意排列著大小不一的牌匾裝飾,從視覺上傳遞港式餐廳的輕松愉悅感。
大廳采用通體式設(shè)計(jì),分為大廳就餐區(qū)域、玻璃房就餐區(qū)域以及包廂。整體大廳設(shè)計(jì)運(yùn)用墨綠色墻裙、玻璃、白色乳膠漆作為主線材料,通過泛黃的燈光效果與綠色形成色調(diào)碰撞,搭配墻面舊時(shí)香港照片,營造出懷舊港式氣氛。通透的方格玻璃墻體,解決了室內(nèi)空間采光問題,解決各個(gè)空間互通問題,即區(qū)隔空間,又使空間得以統(tǒng)一。天花處,采用隱藏式燈帶制造環(huán)境氣氛,三種不同顏色的燈帶效果豐富了空間表情。綠色與深棕色皮革沙發(fā),代表著不同級(jí)別的用餐區(qū)域,相隔的顏色活躍空間氣氛,便于分辨服務(wù)區(qū)域。
包廂門牌以香港地鐵各站名稱命名,增加趣味同時(shí)喚醒消費(fèi)者對(duì)香港的記憶。地面采用有別于大廳的深色木紋地板,利用地面區(qū)隔空間,強(qiáng)調(diào)空間私密性。墻面裝飾采用中式碗碟加以搭配,別樣的裝飾風(fēng)格突出空間特色。
韓薛先生(右)
韓與劉設(shè)計(jì)師事務(wù)所??聯(lián)合創(chuàng)始人
深圳綠筑設(shè)計(jì)顧問有限公司 創(chuàng)意總監(jiān)
劉積平先生(左)
韓與劉設(shè)計(jì)師事務(wù)所??聯(lián)合創(chuàng)始人
深圳綠筑設(shè)計(jì)顧問有限公司 設(shè)計(jì)總監(jiān)
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