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文化融合 - Lim + Lu…
參考造價：暫未填寫|
空間：餐飲空間|
面積：47平米|
瀏覽數(shù)：30705
案例簡介 Case description
項目名字：KASA餐廳設(shè)計師：Elaine Lu (盧曼子), Vincent Lim (林振華）
設(shè)計公司：Lim + Lu林子設(shè)計?
面積：47㎡
地址：香港中環(huán)
完工時間： 2016年11月
攝影師：Dennis Lo, Nirut Benjabanpot
KASA位于香港中環(huán)，是威靈頓街最近新添的午餐高峰期的一個新去處。業(yè)主的理念非常簡潔：“健康，外帶，無國界融合料理”。
茶餐廳是香港人用本地美食滿足他們胃口的餐廳，這些場所塑造了香港的本土建筑。由于業(yè)主希望給顧客傳遞新鮮這一特質(zhì)，我們選用了香港傳統(tǒng)市場中常用的燈具樣式-吊燈，表達(dá)我們對傳統(tǒng)市場中吊燈的敬意。傳統(tǒng)市場在香港文化中佔(zhàn)據(jù)很大一部分，它還是新鮮的代名詞——每天都會擺賣當(dāng)日漁獲及新摘的果蔬。這些燈只是一個小細(xì)節(jié)，但我們希望通過這些燈具來促使人們回憶起熟悉的畫面。
霓虹燈充斥著香港的街景，這些扭曲的發(fā)光的玻璃管已經(jīng)成為了香港特色的一部分。受這些街道的啟發(fā)，我們在廚房上方設(shè)計了一個用中文寫著的“健康飲食”的標(biāo)識。
設(shè)計的過程迫使我們?nèi)ニ伎疾璨蛷d的根本是什麼。卡座，鏡子，瓷磚牆和地板是賦予這些場所魅力和個性的常見元素。我們從典型的茶餐廳瓷磚入手，茶餐廳中的瓷磚僅使用某些特定的顏色。因此，餐廳的色調(diào)就由瓷磚衍生出來－綠色和粉色，這兩種顏色進(jìn)一步加深了新鮮和年輕的概念。
我們希望將KASA的融合式美食的概念融入到室內(nèi)設(shè)計中，并使設(shè)計成為菜單的化身。通過對比鮮明的材料和設(shè)計項目的運(yùn)用，這一想法得以實現(xiàn)，即採用常用于中國餐館的材料，搭配西方餐廳中的元素－天然的馬賽克搭配精製大理石。
KASA的主要客戶群體是匆忙的午餐人群，為他們提供方便快捷的食物。為支援這一概念，我們安裝可完全折疊的折疊門將門頭最大化，這樣一來，餐廳變成了街道的延伸。一進(jìn)門，顧客仿佛看到了另外一個建筑立面，人們可通過此立面的窗戶從上面窺探室內(nèi)－模糊了室內(nèi)和室外的界線。
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