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唐潮碼頭

參考造價：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：450平米| 瀏覽數(shù)：32439

案例簡介 Case description

潮汕人以精明、堅韌和專注的特質被譽稱為“東方猶太人”，潮州菜也以精細、考究和中和的特色走俏神州及海外。唐潮碼頭的設計主題圍繞潮汕文化，以中式現(xiàn)代混搭的手法為這一粵東族群的悠遠傳統(tǒng)注入當代新韻。

餐廳門頭含而不露，寓意著金木水火土的五行山墻，僅一瞥即泛起潮汕人對家的記憶。代表著當?shù)刂包c湘子橋的牛雕塑，用板凳搭建的陳列架以及擺放其上的土著小手工，更給人以近鄉(xiāng)情怯的穿越之感。

空間布局依循潮汕民居的“下山虎”和“四點金”概念，分為前廳、天井、后廳，并結合現(xiàn)有場景進行新舊融合。比如入口的大柱子，由一根根現(xiàn)切的木條現(xiàn)場拼接而成，營造出“大樹底下好乘涼”的山野拾趣。

結合平面圖不難看到，空間外圍是以柱子為軸做的一個“回”，往里也是一個“回”，即“四點金”形式的延伸，類似潮式“三合院”。各個空間的劃分，則強調若隱若現(xiàn)的穿插感而不再有傳統(tǒng)建筑形式的密閉和束縛。
五行山墻建筑概念延伸至室內(nèi)的立面墻體，呈現(xiàn)出莊重和大氣的空間儀態(tài)，同時承擔起串聯(lián)整個空間的紐帶作用。山墻以木板為材，根據(jù)造型需求，由現(xiàn)場木工和工廠定制共同完成，在比例與細節(jié)上精準把控力求極致。