肉の魂·臻選（YAKINIKU KINUKON）位于太原小店區(qū)龍城公園一側(cè)，避開市中心的紛擾喧囂，環(huán)境幽靜。店鋪的定位也如它的坐標(biāo)一樣，大隱于市，食客在清、幽、雅的用餐空間中可以全身心投入到食材的用料與專業(yè)度上。MOOTHAN.希望從空間的結(jié)構(gòu)到材質(zhì)的呈現(xiàn)，都能將美食、文化、設(shè)計(jì)微妙融合，形成獨(dú)有的空間體驗(yàn)。

初入前廳，天然石材捕捉人的第一視覺，以粗曠的紋理、挺拔的姿勢(shì)屹立，同時(shí)大量老木材溫柔的介入視野，承載著有人、自然與空間的深度聯(lián)系。肌理對(duì)比給人以一種舒適感，不同材料的搭配帶來的細(xì)膩的層次感和質(zhì)感，成為了空間的主要設(shè)計(jì)亮點(diǎn)。

作為在太原深耕數(shù)年的高端日式烤肉餐廳，本次的肉の魂·臻選餐廳從空間設(shè)計(jì)、服務(wù)品質(zhì)、到食材要求都提高到了新的標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)計(jì)師創(chuàng)造性地把日式、侘寂與現(xiàn)代極簡的概念重組，靈巧交融于空間中。實(shí)木與原石，伴隨天然水泥基藝術(shù)涂料共同演繹沉郁優(yōu)雅的空間韻律。

以低飽和度的藝術(shù)涂料為主要飾面，大規(guī)格的水泥板以極簡的設(shè)計(jì)語匯構(gòu)筑了場(chǎng)景底色。少許明亮的燈光融入總體色調(diào)中，有如小小的驚喜點(diǎn)亮視野。實(shí)木框體結(jié)構(gòu)內(nèi)部鑲嵌水泥板塑造延展視覺尺度的立面形式，同時(shí)順延空間材質(zhì)，設(shè)計(jì)師對(duì)材料的精巧運(yùn)用為餐廳帶來粗糲與細(xì)膩交融調(diào)和的空間質(zhì)感。

主理人在不停的探索中發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)下忙碌的都市中，通過味覺、視覺、藝術(shù)等方式為食客構(gòu)建出具有多重體驗(yàn)的“精神島嶼”。也希望肉の魂可以成為一個(gè)溫馨舒適的場(chǎng)所，而不僅僅是一個(gè)呼朋引伴、推杯換盞的就餐空間。

項(xiàng)目名稱/肉の魂·臻選—炭火烤肉
Project name/YAKINIKU KINUKON
主案設(shè)計(jì)師/孟飛
Lead Designer/Meng Fei
參與設(shè)計(jì)師/張林、趙欽帥、劉任超
Participating designers/Zhang Lin, Zhao Qinshuai,Liu Renchao
燈光設(shè)計(jì)/三宜照明
Lighting Design/Sanyi· Lighting
項(xiàng)目位置/山西·太原
Location/Taiyuan, Shanxi Province
項(xiàng)目面積/210m2
Project area/210m2
攝影/RICCI空間攝影、雙備
Photography/Ricci spatial photography,Shuangbei