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大鴨梨烤鴨成都萬(wàn)科天薈店

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：1480平米| 瀏覽數(shù)：6764

案例簡(jiǎn)介 Case description

美食，是一個(gè)城市精神文明的絕佳體現(xiàn)，亦是一個(gè)城市的前世今生。

在自古善于品鑒美食的中華民族之中，四川更是造就了一個(gè)講究味道和審美情趣的地區(qū)，并以卓著的美食特殊性培養(yǎng)出世世代代人挑剔的味蕾。

而集皇家御膳與京城市井味于一體，深入吸納滿漢飲食文化精粹的大鴨梨烤鴨店，在經(jīng)歷了餐飲市場(chǎng)二十多年的洗禮與考驗(yàn)之后，首次以弘揚(yáng)京味文化、打造品牌升級(jí)的野心入駐成都，并由餐飲空間設(shè)計(jì)的集大成者吳為親自操刀。

如何永葆老品牌無(wú)限生機(jī)本就是一重考驗(yàn)，而設(shè)計(jì)師吳為此次面臨的是“升級(jí)老品牌并融入在地文化”的雙重考驗(yàn)。

紅色，脈承皇家建筑莊嚴(yán)禮序，同時(shí)又是川系菜肴中“辣”的最強(qiáng)表征，以極富視覺(jué)刺激的形象呈現(xiàn)在本案之中，喚起味覺(jué)記憶的同時(shí)也是一次對(duì)民族文化脈絡(luò)的回溯。

紅色藤條織就的頂面自成磅礴之勢(shì)，金屬格柵分隔出空間功能滿足商業(yè)需求，橫縱虛實(shí)之間將空間各個(gè)維度恰到好處地串聯(lián)起來(lái)，層次豐富又不失整體。

磚石屬性陰涼，煙青色仿古磚墻壁和地磚為通透的紅色空間降了幾分焦躁的火氣，在色彩和材質(zhì)溫度之間取得微妙平衡。

在以紅色大勢(shì)鋪就的空間之中，最為精彩的部分要數(shù)藤條編織的“樹屋”。與磚、木等拙樸材料一樣，以扎實(shí)的編織式樣由樓梯口緩緩升騰最終凌駕于座席之上。

“樹屋”像是一個(gè)兒時(shí)的夢(mèng)境，代表著人們對(duì)于赤子之心的探求，藤條以疏密有致的起伏造型而更生神秘，將美好愿景編織在無(wú)限溫柔之中，喚起食客內(nèi)心深處最質(zhì)樸、本真的記憶。

原木打造的置物架將茶品茶具一并收納的同時(shí)，為絢麗奪目的紅色空間，爭(zhēng)取出靜心凝神的一隅，食客得以在沉溺烤鴨的肥美之余，以品茗聞香而使味蕾進(jìn)入另一段豐富的旅程。

包廂內(nèi)仍以紅色作為空間基調(diào)，但不同于公共就餐區(qū)域的張烈熱情，這里更有幾分私密而莊重的氣氛。席編質(zhì)感拉門以中軸對(duì)稱的形式成為空間之間的劃分屏障，開合之間皇家禮序的尊貴氣質(zhì)徐徐而生。

正如世上沒(méi)有兩片相同的樹葉一樣，市場(chǎng)上也絕不會(huì)擁有兩個(gè)完全相同的店鋪，在品牌范疇內(nèi)清晰洞見內(nèi)驅(qū)價(jià)值和靈魂，才能在時(shí)間上與時(shí)代、在空間上與地域產(chǎn)生“生命力永葆”的傳播度，在高歌猛進(jìn)的當(dāng)下走的更遠(yuǎn)。

項(xiàng)目平面圖

項(xiàng)目信息
項(xiàng)目地址：成都萬(wàn)科天薈
項(xiàng)目名稱：大鴨梨烤鴨成都萬(wàn)科天薈店
設(shè)計(jì)公司：北京IN?X屋里門外設(shè)計(jì)公司
設(shè)計(jì)主創(chuàng)：吳為
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì) : 賈琦峰、劉晨陽(yáng)、賈辰娟、金升旭、應(yīng)哲光
設(shè)計(jì)面積：1480平方米
完工時(shí)間：2019年9月
攝影：史云峰
項(xiàng)目策劃：楽楽傳媒

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