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斑斕幻境，“造夢”法式甜品屋

參考造價：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：215平米| 瀏覽數(shù)：8533

案例簡介 Case description

人生好似“名利場”，設計師就如這場戲中的造夢師。
——沙龍

電影《布達佩斯大飯店》是導演韋斯·安德森的作品，全片以粉色+藍色為經(jīng)典配色，將童話般夢幻的視覺感受貫穿始終，帶有極強的治愈性，有一種超乎現(xiàn)實的美好感受。影片中，色彩傳遞情感，表達情緒，推動著劇情的發(fā)展。同樣地，色彩美學的奧義之于設計師，不啻于空間造夢的魔法石。

“每個人的童年記憶都是色彩斑斕的，甜甜圈、糖果屋、甚至是街邊的糖葫蘆，這些點點滴滴的色彩，圈圈圓圓的種種，編織在我的童年里?！痹O計師沙龍在闡析Judy's Patisserie朱迪法式甜品屋的靈感來源時這樣說道，“我把這種對童年的情感寄托賦予甜點店。因為甜，所以想到了色彩；因為圓，又憶到了無限?！?/div>

沉浸式體驗之下的夢幻造境

Judy's Patisserie位處鄭州永威木色購物公園一層。商業(yè)與文藝的契合，讓小而美成為新的審美偏好，富有創(chuàng)意的Shopping Mall建筑也給城市帶來更多的趣味。人都是視覺動物，會對美的事物懷抱善意。街邊的一處風景，一個定格鏡頭或是一幕美妙的場景，都將引發(fā)共鳴。甜品店占據(jù)了臨街的有利位置，設計師大膽以櫥窗展陳的方式造境，微甜而優(yōu)雅的色彩美學，極具吸睛的裝置藝術(shù)，讓消費者無論身處何地，都期待進入甜品屋，開啟一段沉浸式夢幻之旅。

“人生好似‘名利場’，設計師就如這場戲中的造夢師。導演韋斯·安德森在《布達佩斯大飯店》里用不同的顏色去呈現(xiàn)不同時期的場景、人物，我也因此受到啟發(fā)，把這一手法運用到本案中。”甜品店五彩斑斕的色彩，珊瑚橘、櫻桃紅、松樹綠、檸檬黃……有機融合，熱情張揚又內(nèi)斂克制。

色彩既是視覺沖擊的焦點，又被賦予功能分區(qū)的屬性。珊瑚橘是2019年潘通流行色，這一帶有大自然的色調(diào)具有溫暖和療愈的氣質(zhì)，被設計師選作甜品店用餐區(qū)的主色調(diào)之一，搭配松樹綠，碰撞出另類的清新格調(diào)。

方圓之道，玩味與溫情共生

古代崇尚“天圓地方”的樸素哲學，圓代表了“無限”可能，這一設計語匯在甜品店中無處不在。入口頗具裝飾意味，融“圓”于方正之中，既有尺度稍大的雙環(huán)，也有單孔圓形開窗，連招牌也定制成橢圓形，比例上拿捏精到，造型上又富有變化。

進入室內(nèi)，設計師從點線面入手，無一不緊扣“圓”這一設計主旨，從拱形天花吊頂?shù)铰涞責艨虻幕【€結(jié)構(gòu)，再到家具的圓弧造型，方圓之道被演繹得淋漓盡致。行走其間，仰頭時會為碩圓的“糖果”藝術(shù)裝置甜入心底，低頭時又能在圓或半圓的圖紋中探尋、戲玩。
“圓”之主題元素被反復詠嘆，其間也不免碰到棘手難題——如何將“圓”之不同體塊納入空間，交融互通，融藝術(shù)美感于功能之中，相當考驗設計師及施工方的專業(yè)功力。

甜品店以材質(zhì)的豐富多樣，幾何造型的妙用、色彩的斑斕見長，頗有致敬Art deco裝飾主義的意味，看似“眼花繚亂”，卻頗有章法。踏入甜品店，猶如走入夢境中的萬花筒?？臻g布局也另辟蹊徑，暗藏心思——若抽離吊頂、墻體，以線相連，將串聯(lián)出若干心形。
“源自于童年的記憶，因為很甜，甜到了心里。如果說時空可以改變一切的話，那對于我們而言，通過烏托邦的場景作為情緒表達的依靠，也可以讓我們重溫小時候的美好?！鄙除堖@樣說道。這種連連看的方式看似玩性十足，卻借助空間布局隱喻表達，“造夢”出一處蘊含時光故事的浪漫甜品屋。

細節(jié)鑄就法式優(yōu)雅

法式優(yōu)雅，重在細節(jié)。細節(jié)方能締造完美。吧臺以金屬弧線鑲邊，水磨石作臺面，圍合而成；地面鋪設黑白磚，延伸至兩側(cè)，界定出甜品店的中心區(qū)域。圍繞著吧臺，以不同色調(diào)劃分出三塊用餐區(qū)。

櫻桃紅用餐區(qū)的場域最大，同色系格紋吊頂之下是對稱的天鵝絨沙發(fā)，魅惑撩人。兩側(cè)分別為珊瑚橘及奶油色用餐區(qū)，搭配松樹綠軟墊沙發(fā)，氣質(zhì)上更趨向清新、自然。家具設計也趨向設計感，譬如桌子造型靈感來源于意大利品牌VENINI早期大師作品的手稿設計，桌柱試圖還原玻璃制品的輕盈、精巧之美。

對甜品店而言，產(chǎn)品是它的核心。燈光氛圍上更偏暗一些，每個餐位都有點位光，于一明一暗的燈光對比之下，更可烘托出整個甜品店的精致用餐氛圍。金銅材質(zhì)作為造型收邊的“利器”，啞光面的質(zhì)感讓工業(yè)風也變得富有風情。
“我們設計遵循的原則是一個品牌一個店，和甲方一起探究品牌文化，發(fā)揮品牌的價值屬性。”設計師沙龍對于店鋪空間設計有著清晰的認知，“店鋪設計雖然要更新?lián)Q代，但一定是有它的更新頻次的。我們不想做流星，流星很美，但是轉(zhuǎn)瞬即逝?；谖覀儗ι虡I(yè)模式的研究，才能夠共同和甲方打造商業(yè)世界里的‘恒星’?！?/div>

項目名稱：Judy's Patisserie甜品屋
室內(nèi)設計：SALONE DEL SALON得德設計
項目地址：中國鄭州
建筑面積：215m2
完成時間：2019年6月
主創(chuàng)設計：沙龍
設計團隊：鄭緯邦、岳群飏、李凌風、趙天一、李斌
施工團隊：河南和信裝飾工程有限公司
攝影師：肖恩
攝影助理：黃鑫輝