據(jù)說(shuō)食物若在應(yīng)處的環(huán)境中會(huì)發(fā)揮其最大的品質(zhì)，通過(guò)Omakase日料大師講述技藝和烹調(diào)，將味覺(jué)與試聽的融合推向高潮，必定是一場(chǎng)觸及靈魂的回響。

本項(xiàng)目位于廣州最繁華的淘金路街道，是一家類懷石風(fēng)格的日式料理店。懷石料理簡(jiǎn)單而雅致，同時(shí)講究環(huán)境的清幽，茶食“和敬清寂”，尊崇自然，更多強(qiáng)調(diào)包容性。為更加的體現(xiàn)出日式料理中食物自身的特色，《旨匠》在設(shè)計(jì)上采取了極簡(jiǎn)的裝修風(fēng)格，大面積使用灰調(diào)背景色營(yíng)造出幽靜氛圍，淺色延綿的竹元素裝置增加觀感的體驗(yàn)度，竹元素一直以來(lái)都是日本文化中非常富有代表性的元素之一，也能更好體現(xiàn)主旨?？珜?shí)木桌椅打破沉悶，與頂部設(shè)計(jì)巧妙的竹裝置呼應(yīng)，在富有層次感的燈光效果中，使人能夠更加沉浸于美食與環(huán)境的輕松與愉悅之余，目光更集聚于光源的聚焦點(diǎn)：Omakase日料大師的手作過(guò)程，巧手翻覆間佳肴天成。

原有空間的狹長(zhǎng)過(guò)道通過(guò)鏡面不銹鋼光反射的原理，擴(kuò)大了視覺(jué)上的空間效果，凹凸起伏的鋼面吊頂猶如波浪般蕩漾，加以紫色的燈光科技感十足，亦充分利用空間成為酒品展出的最佳位置，契合設(shè)計(jì)美感與實(shí)用性。

《旨匠》最終呈現(xiàn)的不僅是食物與環(huán)境，還有背后身后的日式意念文化，典雅、和諧、純粹。落座室內(nèi)，一杯茶品世間沉浮。設(shè)計(jì)師希望大千世界，人皆可尋至如此地方，品一味茶，坐看云卷云舒。